豉香鸡块炖扁豆的做法
BY：大叔18岁 2024-07-19 17:39:20 304 ℃
扁豆想必人人都吃过，扁豆的做法有许多种，除了清炒扁豆最为普及外，豉香鸡块炖扁豆也是非常受欢迎的一道菜肴。那么豉香鸡块炖扁豆的做法是怎样的呢？
豉香鸡块炖扁豆
食材：鸡腿、扁豆、葱姜蒜、阳江豆豉、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒。
做法：
1、鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干；扁豆择去老筋，洗净掰成段儿；
2、豆豉用清水冲洗一下沥干；老抽、生抽、蚝油、白糖混匀调成调味汁（量就看着来吧，老抽加到喜欢的颜色；再适量倒点儿生抽提味；糖随自己喜好，但不要太甜，只是提鲜而已）；
3、锅入油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒至变色；倒入豆豉、料酒和调味汁，炒匀；
4、倒入扁豆翻炒，然后倒入没过材料的热水；
5、转中小火炖至汤汁浓稠，最后根据个人口味加盐。
温馨提示：豆豉最好选用阳江豆豉，这个豆豉比较“结实”，炖到最后都是整粒的。
豉香鸡块炖扁豆的做法
扁豆想必人人都吃过，扁豆的做法有许多种，除了清炒扁豆最为普及外，豉香鸡块炖扁豆也是非常受欢迎的一道菜肴。那么豉香鸡块炖扁豆的做法是怎样的呢？豉香鸡块炖扁豆食材：鸡腿、扁豆、葱姜蒜、阳江豆豉、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒。
豉香鸡块炖扁豆——补虚增强免疫力
生活中我们每天几乎都是会食用一些豆类的食物，但是扁豆应该是我们吃的比较少的一种了，扁豆是有很多的食用功效，扁豆是有很好的健脾祛湿的效果，是可以很好的治疗呕吐腹泻，下面我们大家就是一起来了解了解这款豉香鸡块炖扁豆的做法吧。豉香鸡块炖扁豆食材：鸡腿、扁豆、葱姜蒜，阳江豆豉、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒。蚝油是能够很好的增强身体的免疫力，鸡腿则也是含有丰富的蛋白质和维生素，能够补充身体能量，有补虚和强身健体的作用。加入豆豉则是能够很好的提升菜肴的味道。
豉香鸡块炖扁豆——增强食欲降暑清口
扁豆是夏季常见的去暑的好食材，可以清热解毒，而且还可以促进食欲，对于补充铁元素也是不错的选择，可以补充能量，促进食欲，适合夏季消暑清口。扁豆如何食用呢，吃法有很多，一起来看看豉香鸡块炖扁豆的做法。豉香鸡块炖扁豆食材：鸡腿、扁豆、葱姜蒜，阳江豆豉、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒。豉香鸡块炖扁豆的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质，提高免疫力，增强食欲降暑清口能补血，是很不错的养生食材。
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