泡泡油糕
陕西西安特色小吃
泡泡油糕介绍
泡泡油糕是陕西三原地区一道很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点“见风消”油洁饼，馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。
泡泡油糕是陕西三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点“见风消”油洁饼，馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉，西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕，已上了金榜，小吃特点色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。经过历代相传至今，泡油糕久盛不衰。由于饮食文化的交流和旅游事业的兴旺，泡油糕在西安古城和其他城市，成为中外宾客同声赞扬的上乘美点。先后荣获国家内贸部、省烹协“中华名小吃”、“陕西名小吃”称号。
泡泡油糕是陕西三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点“见风消”油洁饼，馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉，西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕，已上了金榜，小吃特点色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。经过历代相传至今，泡油糕久盛不衰。由于饮食文化的交流和旅游事业的兴旺，泡油糕在西安古城和其他城市，成为中外宾客同声赞扬的上乘美点。先后荣获国家内贸部、省烹协“中华名小吃”、“陕西名小吃”称号。
中文名：泡泡油糕
外文名：Bubble Yougao
分类：小吃
口味：香甜
主要原料：面粉，大油，黄桂，白糖
是否含防腐剂：否
主要营养成分：淀粉，糖分
适宜人群：男女老幼
副作用：无
Hash：6878262631946cce311d4e6340985568c46b8ca1
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