biangbiang面介绍
Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一个合字,无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或奤奤面、彪彪面)是陕西关中地区的汉族传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
biangbiang面是陕西关中民间传统风味面食,特指用关中麦子磨成的面粉,再手工擀成长宽厚的面条,因制作过程中会发出biáng的声音而得名,是关中八大怪之一,也是陕西著名的特色面食小吃。Biángbiáng面主要通过揉、抻、甩、扯等步骤制作,面宽而厚,犹如裤腰带。食用前用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,口感十分劲道。陕西有一句老话叫做“油泼辣子biangbiang面”,即道出了面食的香,又表现了当地人对其的喜爱。biangbiang面更是被中国烹饪协会和陕西省商务厅评选为“中国十大名面”,
中文名:Biángbiáng面
外文名:Biangbiang noodles
分类:陕西面食
口味:酸辣鲜香
主要食材:面粉
辅助食材:青菜,酱油,植物油,辣椒面等
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西安人好吃的biangbiang面馆子
陕西特色小吃里面,有一个叫biangbiang面的小吃,在陕西风靡全省。biangbiang面面条宽而长,面汤多余干拌面,少于汤面。他家的biangbiang面量很大价格相比其他地方也实惠很多,重要的是这家的味道非常好吃!他家的biangbiang面不错,味道很棒。新民街biangbiang面新民街biangbiang面人均:15元左右。
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焖面和卤面哪个好吃?焖面用生面还是熟面?
焖面就是选用碱面加上菜和肉,利用水蒸气将面焖熟,这样的面做出来口感非常丰富。在现如今的饮食行业,已把卤面列为一项名点了。焖面是中国中部和北部地区的传统面食之一。
面粉面膜,蜂蜜面粉面膜
一、牛奶面粉面膜的做法材料:面粉3大匙,牛奶2大匙做法:1.将面粉与牛奶一起搅拌使其混合均匀。2.用小刷子沾满面膜液均匀地涂抹在脸上。3.敷脸约20分钟,待其干后洗净即可。面粉面膜可使皮肤洁净、润白,对毛孔的收缩也有帮助,可以祛斑、紧实肌肤。此面膜,特别适用于中性肌肤。一星期最多只能敷两次,太过频