车仔面为什么叫车仔面？车仔面是什么面做成的？

车仔面是源于香港的一道美食，在我们日常生活中比较少见，很多朋友对这种面比较陌生，你知道车仔面究竟是一种什么面吗，车仔面是什么面做成的呢？下面，就快和小编一起了解车仔面的相关知识吧！

1、车仔面为什么叫车仔面？

2、车仔面是什么面做成的？

3、车仔面可以用热水泡吗

有一种说法是TVB从成本角度考虑，觉得煮面比较省钱，道具准备起来也比较简单，所以，就出现了港剧专注煮面20年的调侃。在各种电视剧都可以看到这句万能的台词。

香港一般人家中都会常备车仔面，在平时家中休闲或懒得做饭时拿出来煮一下就能吃了，所以在TVB众多电视剧中经常会见到吃车仔面的情节。在香港，几乎所有茶餐厅都会有车仔面这种速食，这个面已经融入到香港人的日常生活中，是香港饮食文化之一，所以进入港片情节中也是理所当然了。

车仔面！也就是即食面（内地称作方便面）“车仔面”这个名字，是香港话音译过来的哦！香港人把“车子”念作“车仔”，在手推车上买的面就被称作是“车仔面”。一份油面，搭配着鱼蛋、猪大肠、猪皮、猪红，鱼丸、萝卜，这些看起来并不起眼的小食，再来上一包甜辣酱，却能一秒就给你迎来进食的高潮。

随着社会的进步，车仔面的流动历史也随之结束了，越来越多的车仔面搬进了门面房里。以前推着车仔的小贩，煮着煮着，也变成了师奶和老头。进到门店里的车仔面，并没有随着推车的落没而退出历史舞台。相反，车仔面迎来了一个新的发展阶段，口味不断的被改良，材质选用也越发精良。从前那一碗随地5分钟就能解决的车仔面，现在需要食客坐下来细细品味一番才行了。

一份面，搭配着鱼蛋、猪大肠、猪皮、猪红，鱼丸、萝卜，这些看起来并不起眼的小食，再来上一包甜辣酱，却能一秒就给你迎来进食的高潮。车仔面实际就是泡面加了你喜欢的别样食材。

其实车仔面和普通的面条一样都是由小麦面粉做成的，只是外形稍微比一般的挂面要粗一点。想要自己在家做车仔面的话，就用一般的小麦面粉就行了，不需要去买那种做面包用的低筋面粉。

车仔面可以用开水泡，但是最好是用温水泡开，那样会比较有嚼劲，而且面也不会熔掉，不会泡烂了。首先准备一些开水，最好是高汤，那样做出来味道会更好，然后把准备好的食材煮熟，捞出备用，然后放车仔面过水即可。