更新时间:2024-06-02 22:35:27

怀化米豆腐

湖南特色小吃

怀化米豆腐介绍

米豆腐源于湖南,是土家族、苗族地区一种传统风味小吃,也是怀化当地的特色美食小吃。怀化米豆腐最常见的吃法是凉拌和热食,凉拌就是将米豆腐切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,洒上切好的榨菜、酥黄豆、酥花生、淋上调料、香油和辣椒,搅拌均匀,最后放上香葱和香菜,香、辣、鲜、嫩俱全,适合夏天品尝。而热食和怀化米粉吃法相似,将切好的米豆腐放入锅中加热,然后放到碗里,放上调味料、辣椒和肉臊子,再淋上一大勺骨头汤,最后放入少许葱末及酥花生米,令人垂涎欲滴的热食米豆腐就完成了。怀化米豆腐尤其以洪江米豆腐、会同米豆腐、靖州米
米豆腐源于湖南,是土家族、苗族地区一种传统风味小吃,也是怀化当地的特色美食小吃。怀化米豆腐最常见的吃法是凉拌和热食,凉拌就是将米豆腐切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,洒上切好的榨菜、酥黄豆、酥花生、淋上调料、香油和辣椒,搅拌均匀,最后放上香葱和香菜,香、辣、鲜、嫩俱全,适合夏天品尝。而热食和怀化米粉吃法相似,将切好的米豆腐放入锅中加热,然后放到碗里,放上调味料、辣椒和肉臊子,再淋上一大勺骨头汤,最后放入少许葱末及酥花生米,令人垂涎欲滴的热食米豆腐就完成了。怀化米豆腐尤其以洪江米豆腐、会同米豆腐、靖州米
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