柳州螺蛳粉
广西特色小吃
柳州螺蛳粉介绍
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食，米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。
柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录，2018年“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。柳州螺蛳粉入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广西榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录，2018年“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。柳州螺蛳粉入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广西榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
中文名：柳州螺蛳粉
外文名：The Liuzhou river snail rice noodles
分类：广西柳州，美食
口味：酸辣、爽口、香气扑鼻
主要食材：螺蛳汤料，腐竹，酸笋，米粉，酸空心菜，酸豆角，紫苏，香菇
外观：色泽艳丽、诱人
发源地：广西柳州
非遗传承人：倪铫阳
Hash：a0de485e36af467416745c52fb585483c3a7a319
螺蛳粉为什么叫螺蛳粉
螺蛳粉为什么叫螺蛳粉因为它的汤就是螺丝的肉加上其他的调料研制的。事实上，螺狮粉里确实有螺狮，但它们不是显眼的螺狮肉。它们只是螺狮做的汤。这种汤是通过长期烹饪制成的，尝起来又可口又美味，因此给螺狮粉增添了不少光彩。螺蛳粉起源于哪里螺蛳粉是
螺蛳粉的粉丝是什么粉 螺蛳粉的粉为什么那么难煮
螺蛳粉是现在很流行的美食之一，很多人比较好奇螺蛳粉的粉丝是什么粉，为什么会煮那么久，而且很好吃，其实就是普通米粉，煮时间长一点，口感才会更好。
煮螺蛳粉可以不换水吗？螺蛳粉的米粉用开水泡还是冷水泡？
我们在煮螺蛳粉的时候通常要用水泡，然后再下锅煮，第一遍煮螺蛳粉，第二遍煮粉+配料包，螺蛳粉为什么一定要煮两遍呢，煮螺蛳粉不换水可以吗。开水和冷水都可以开水泡螺蛳粉，用的时间要少一些；冷水泡螺蛳粉，是比较耗时的，一般需要1个小时以上，但是口感上面并没有什么区别。
螺蛳粉没泡能直接煮熟吗？减肥可以吃螺蛳粉吗？
螺蛳粉是现在很多女生都爱吃的食物，饿的时候煮一碗螺蛳粉，再加上自己喜欢的配菜，真的是超级满足。当然可以煮熟了，现在在网上买的袋装螺蛳粉，一般都可以不用泡，直接煮来吃的，这样更节省时间。减肥期间尽量不要吃螺蛳粉，含油脂还是很多。