梅州腌面
广东特色小吃
梅州腌面介绍
梅州腌面是传统的汉族小吃，客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。
梅州腌面是梅州特有的著名小吃，选取手工制作的精大面条，用开水煮熟后捞起装碗，加拌猪油、炸香的蒜仁及葱粒，再配少许鱼露，即成一碗香喷喷的腌面。梅州腌面吃法常与三及第汤或肉丸汤搭配，一碗颜色金黄，味道爽口香滑的梅州腌面，加一份猪肉、猪肝、猪粉肠、枸杞叶煮成的“三及第汤”，汤中又添加少许酒曲，可谓风味万千。
梅州腌面是梅州特有的著名小吃，选取手工制作的精大面条，用开水煮熟后捞起装碗，加拌猪油、炸香的蒜仁及葱粒，再配少许鱼露，即成一碗香喷喷的腌面。梅州腌面吃法常与三及第汤或肉丸汤搭配，一碗颜色金黄，味道爽口香滑的梅州腌面，加一份猪肉、猪肝、猪粉肠、枸杞叶煮成的“三及第汤”，汤中又添加少许酒曲，可谓风味万千。
中文名：梅州腌面
外文名：Meichow Pickled Noodles
分类：粤菜，客家菜
主要食材：生面（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐，酱油
Hash：8571425783c1d16d6d00be476c3a69242abcccd3
薄荷梅汁腌小柿子帮助洁面去斑
女性因为生理周期不同，很容易出现斑点，这对于爱美的女性来说这无异于是灾难。推荐食谱薄荷梅汁腌小柿子材料小柿子300克，话梅3颗，橙子100克，薄荷叶10克，砂糖适量做法1、小柿子洗净，用热水略烫，去皮。功效此方可抑制色素沉淀、防治皮肤色斑。
兰州拉面的由来-兰州拉面的做法
牛肉面的辅料也是调汤的一个重要组成部分。辅料萝卜片的做法：绿萝卜均按日需量购进，以免糠心。做法是先将萝卜洗净，去其毛根和头尾，切成长形或扇形的片，放入开水锅里焯一下，然后捞入冷水浸漂，再入牛肉汤里煮，这样可以去其异味，吃起来软硬适口。
怎样做腌杨梅,腌杨梅的做法步骤
腌杨梅的做法步骤腌杨梅的材料平时腌制杨梅时，需要准备新鲜和适量的白糖，另外还要准备一个干净的玻璃瓶子，瓶子内部一定不能有油脂存在。腌杨梅的做法步骤1、把准备好的杨梅用清水洗一下，再放入到淡盐水中进行浸泡，浸泡时间应该在十五到二十分钟之间。
兰州拉面的饮食文化 兰州拉面的做法
兰州拉面的饮食文化兰州拉面的做法兰州拉面的饮食文化可计量性：拉面虽说是手工制作，但长期以来的经验和行业默契保证了每碗面的计量标准，面的净重量在250克左右。盛面的碗保持统一标准，决定了汤的容量也可计量。肉丁和其他辅料虽随机性较