烧菠菜根的做法大全

菠菜

大蒜

姜

干辣椒

水

油

花椒

葱

1.这是准备烧菠菜根的食材

2.菠菜洗净切掉上半部分，留下菠菜根和茎，在热水里绰一下，菠菜叶可是舍不得丢掉的，留着另外吃。

3.油稍热后把食材倒进去炒出香味

4.把菠菜根倒进锅内快速翻炒，再沿锅边加一点水

5.快熟时加入适量的盐，再进行翻炒后就可以出锅装盘

6.这是炒好的菠菜根

小贴士

这道菜做起来比较简单，菠菜根应提前在热水里快速绰一下再吵，能去除菠菜含有的草酸和涩味，有利于人体吸收菠菜中的钙质。