脆炒白芦笋的做法大全

1.新鲜挖出来的白芦笋

2.洗净表皮的泥土，去掉表层的皮后斜刀切块

3.切好的白芦笋放入水中浸泡一会

4.猪肉切丝，蒜切片

5.锅中烧开水，加入白醋（用醋能去掉白芦笋自带的少许甘苦）

6.放入泡过的白芦笋抄水20秒（千万别煮太久，软了就不好吃了）

7.锅中烧热油，加入猪肉煸炒

8.待肉变色后

9.加入适量豆瓣酱

10.煸炒出香味

11.放入蒜片煸香

12.放入抄过水的白芦笋快速煸炒均匀

13.加少许盐调味即可

14.一道美味的脆白芦笋就做好了