姬松茸花菇炖老鸡的做法大全

1.将洗净的姬松茸和花菇放到装满水的碗中泡发10分钟。

2.汤锅中加入适量清水煮沸，然后将鸡肉放入锅中小淖，淖完水过一遍冷水。

3.汤锅洗净后重新加入1.5 L 清水，大火烧开。

4.水烧开后放入鸡肉、姬松茸、花菇、莲子等所有材料，大火煮沸。

5.大火煮沸后转小火煮1个半小时左右，根据个人口味加盐。

6.盛出享用。

煮汤的时间可以灵活调整，时间越久，汤味愈醇厚。