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酸辣苹果丝做法大全有:
1.主要食材。
2.辣椒去籽切小段,蒜去皮用刀拍碎备用。
3.青红椒洗净切成细丝。
4.苹果去皮,切细丝迅速浸泡在纯净水中。(可以放1小勺白醋或柠檬汁防氧化)
5.热锅放油。
6.3成热,下干辣椒和蒜碎小火炒香。
7.放入青红辣椒丝炒熟。
8.关火,等锅凉至手温放沥干水份的苹果丝。
9.加入盐、白醋翻拌均匀。
10.出锅装盘即可。
苹果切丝要放入加有白醋或柠檬汁的凉水中浸泡,以防氧化变色。