青菜豆腐的做法大全

1、备好食材，黑木耳泡发

2、青菜摘去老叶和根部，放入盐和水浸泡半小时左右

3、豆腐切一厘米见方，加入盐用开水焯一下。我为了省事儿直接用开水烫了

4、青菜洗干净后同样有开水焯一下

5、热锅冷油放入生姜片爆香

6、加入青菜和黑木耳爆炒

7、加入少量盐和高汤，放入豆腐盖锅盖一分钟