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三丁拌饭做法大全有：
1、鸡肉切丁加料酒淀粉拌匀备用
2、毛豆去壳洗净，胡萝卜切丁待用
3、葱姜蒜切沫
4、汤锅上水烧开倒入豆米胡萝卜，滴几滴油焯熟，盛盘备用
5、热锅冷油倒入鸡丁炒熟盛出待用
6、锅底留油爆香葱姜蒜
7、将鸡丁豆米胡萝卜倒入锅里
8、快速中火翻炒并加入盐糖鸡精适量，倒入少许生抽
9、关火装盘备用
10、这是刚从饭煲盛出的米饭
11、倒入锅里，同时也要倒入少许鸡丁汁，并加入适量的三丁翻拌均匀
12、再把拌好的三丁饭盛在碗里，用锅铲按一下，倒扣在一个空盘子上
