菠菜陈醋花生米的做法大全

1.锅中放油，倒入花生米小火炸出备用。

2.锅中烧水，把菠菜焯出，过凉水把水份挤干，切成段。

3.切葱花和蒜末，红干椒切小段，放入大点的容器里，再撒上芝麻和辣椒面。

4.把刚才炒炸花生米的底油烧热，浇在芝麻和辣椒上面爆出香味。

5.把切好的菠菜放进去，放入一勺生抽，适量盐，少许鸡精两勺陈醋拌匀。

6.最后放进花生米拌匀。

7.装盘吧！

这道菜主要就是突出陈醋的味道，菠菜不要焯过劲，花生米炸出晾凉，就会酥脆的了。