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凉拌绞瓜丝做法大全有:
1.先把绞瓜横着切开,放在开水里煮几分钟
2.煮好后捞出来放凉开水里拔一下
3.用筷子顺一个方向绞成丝
4.红椒切丝,黄瓜切丝,蒜瓣切碎,香菜切段,姜切碎备用
5.绞瓜丝控干水备用
6.红椒丝,黄瓜丝,蒜碎,香菜段,姜碎放在绞瓜丝里加入盐,糖,蚝油,味极鲜,米醋,香油拌匀
7.装盘即可
绞瓜不要煮的太老