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益母草鹌鹑蛋汤做法大全有：
1.益母草和红枣洗净，用冷水浸泡15分钟。
2.鹌鹑蛋放锅里煮熟后剥壳待用。
3.益母草红枣和4碗水放入砂锅煮20分钟。
4.加鹌鹑蛋再煮20分钟后加点红糖。
5.用筷子夹出鹌鹑蛋和红枣。
6.剩下的益母草汤直接过滤去渣。
7.把汤加鹌鹑蛋和红枣一起食用。
1、鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋。2、益母草是中药，味道略苦，可以接受的话红糖可以不放。3、以上配方是一个人的量，如多人服用需加量。
