韭菜猪肝的做法大全

洋葱

猪肝

韭菜

生抽

盐

红椒

老抽

花生油

葱姜

鸡精

1.猪肝洗净切片，用清水淘洗几遍，控干水份。放入适量的盐、料酒、一点点老抽和鸡精，还有葱姜丝腌渍一会儿入味。韭菜、洋葱、洗净切段，葱姜、红椒切丝

2.锅烧热倒入适量花生油下入葱姜煸炒一下，把猪肝倒入锅中翻炒片刻，接着洋葱倒入锅中翻炒

3.最后下入韭菜加少许盐和生抽、鸡精快速翻炒均匀后即可出锅

4.出锅装盘

小贴士

猪肝切好片后要用清水清洗几遍，沥干水分，加盐和料酒、酱油腌渍*