芹菜猪肝的做法大全

1.猪肝切片

2.干辣椒放油锅里炒熟，再放入猪肝大火爆炒，稍微有点变硬了就盛起来备用。

3.姜放入油锅勒炒出香味放入芹菜大蒜西红柿翻炒。

4.芹菜差不多熟的时候倒入猪肝放盐，老抽搅拌均匀就可以出锅了！

猪肝要用大火爆炒，不可炒太久！要掌握好火候！不然猪肝就老了！