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钟水饺做法大全有：
1.花椒油、辣椒油、生抽、米醋、盐、鸡精、小葱、蒜末依次加入大碗中备用
2.开锅下水饺，中间加2次凉水，等饺子都浮上来了，加入青菜断生关火
3.饺子汤盛入一些在碗中让调料包化均匀。
4.然后捞出沥干的饺子放入碗中，摆上青菜即可
