琥珀桃仁的做法大全

1.核桃先用沸水煮2分钟，去除苦涩的味道

2.捞出来沥干

3.水和糖倒入锅内煮糖浆

4.煮成焦糖色加麦芽糖拌匀

5.煮到浓稠冒大泡泡

6.把核桃倒进去，裹匀均糖浆盛出来

7.另起一锅，倒入适量油烧热油把焦糖核桃倒进去

8.炸一分钟就差不多了，别炸糊了

9.盛出来平铺在烤盘上放凉

10.放凉后密封保存

最后出锅的时候可以加点白芝麻也行的