辣子鸡（微辣）的做法大全

辣椒

鸡肉

姜

料酒

油

糖

红辣椒（朝天椒）

花椒

葱

1.买的鸡肉注意清洗干净～

2.放盆里沥干水分

3.准备调料

4.不要忘了红辣椒，喜欢辣的可以多放

5.先放花椒葱姜辣椒，然后放鸡肉，编至五成熟放料酒，盐，糖，老抽，接着放切好的辣椒～～不停的翻炒，适当放一些水～

6.出锅的时候放一些蚝油～

小贴士

如果担心鸡肉不熟，可以放少许水炒一会儿～