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干拌猪肉切片做法大全有：
1.芹莱香莱叶葱切碎
2.备红辣椒圈。
3.前腿猪筋肉一块。
4.各种大料，生姜，八角，桂皮，香叶，花椒。
5.将猪肉及各种大料放入水中煮沸。
6.煮十分钟后用筷子戳，没有出现红色血水即煮熟。
7.捞出切片。
8.加红椒圈，芝麻油，花椒，油花椒粉，鸡精生抽，白糖，并进行充分搅拌。
9.成品一
10.成品二
