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花生仁蛋羹做法大全有：
1.土鸡蛋3个，花生米用温水泡1个小时
2.花生米泡好后，去掉外衣，剁成碎粒…
3.把花生仁放入碗中，加入鸡蛋…
4.用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散，加入适量盐，生抽，食用油，半碗温开水搅拌均匀…
5.盖上盖子，放入电饭锅，按煮饭键蒸10分钟就可以了…
6.蒸好后放入葱花点缀，漂亮滑嫩的鸡蛋羹就完成了…
蒸鸡蛋滑嫩的秘诀就是加入温开水，你想吃的滑嫩度就加多点温开水，但量不能超过鸡蛋的比例，而盖盖子为了蒸出来蛋羹不会有蜂窝眼…
