抹茶红枣硬质列巴面包食材
抹茶红枣硬质列巴面包的做法
1.准备食材并称重
2.将牛奶和黄油、红枣除外的所有食材混合
3.用筷子搅拌均匀
4.加入适量的牛奶,用筷子搅拌成絮状(牛奶要一点点加)
5.揉搓成面条加入黄油继续揉
6.揉至10分钟左右成光滑的面团即可
7.盖上保鲜膜放在温暖处发酵2个小时左右
8.利用面团发酵时间,将红枣洗净浸泡一个小时
9.去核切碎备用
10.发酵至2倍大即可
11.取出面团放在案板上揉搓排去气泡,分成三等份
12.取一面团,用擀面杖擀成长方形,撒上红枣
13.卷起来整好形
14.依次做好,放入铺好锡纸的烤盘中
15.用刀在表面斜划出口
16.刷上一层水
17.均匀的筛上一层面粉
18.烤箱180度预热,送人烤箱烤30分钟左右
19.哒哒哒哒,时间到烤制表面微黄面包就烤好了!
20.成品图