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海蛎炸做法大全有：
1.牡蛎过水，水滾关火，泡一下，捞出来
2.土豆蒸熟
3.压成粉给盐
4.给糯米粉
5.和成土豆粉面团
6.用拇指按一个窝
7.放海蛎进去
8.封上口，团成圆形
9.全部做好
10.热油锅，油差不多滚起来放海蛎团入锅炸
11.不停搅拌，直至全部炸成金黄色
12.出锅，控油
13.成品
