炒螺肉的做法大全

1.1.海螺先清洗干净煮会，把海螺肉取出来切片，香菇（提前煮好）切片，笋切片！ 青红椒切片！

2.锅底油放葱姜蒜煸香，加笋，加蚝油

3.加入香菇

4.加入海螺片，料酒，生抽

5.加入青红椒，盐，味精，白糖少许翻炒

6.勾芡翻炒均匀

7.装盘

蚝油本身就有咸味了，少放点盐！海螺煮好取出海螺肠清洗干净在切片！