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生爆盐煎肉做法大全有:
1、备好图中食材。五花肉,蒜苗,姜,豆鼓,郫县豆瓣。
2、五花肉切薄片,姜切片,蒜苗切寸段。
3、锅里油烧热,放入五花肉炸至出油。
4、加入少许料酒,姜片,炸至五花肉吐油变微黄。
5、下入豆鼓,白糖,盐,郫县豆瓣炒至肉片上色。
6、放入蒜苗断生。
7、加入味精炒匀。