糖醋红薯片食材
糖醋红薯片的做法
1、红薯洗干净
2、用刮皮刀把红薯去皮
3、然后切成薄片
4、把红薯片放进清水中浸泡十几分钟,把淀粉泡出来
5、这时切少许葱花备用
6、把配方用量的番茄酱、白醋、白糖、生抽、盐(可不加,根据个人口味调整)和清水调匀
7、锅中放足量水烧开后,把红薯片放进去煮
8、煮开锅即可,不要太久
9、倒出煮好的红薯片过凉水并沥干
10、另起锅放适量油烧八成热,放入红薯片翻炒
11、倒入事先调好的糖醋汁
12、快速翻炒入味
13、放入葱花翻炒均匀
14、炒匀即可关火
15、出锅装盘