肉末炒绿豆粉丝的做法大全

1.绿豆粉放冷水泡软。

2.猪肉剁成细未，用2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，3勺花生油淹渍备用。

3.洋葱，番茄切碎，胡萝卜切片。

4.锅中放适量油爆炒洋葱，胡萝卜，番茄，加三勺老汤(没汤加开水)

5.另外把肉末也爆炒好。

6.煮热水把绿豆粉放进去烫2分钟捞起过冷水。

7.先在锅放少许油，把绿豆粉放进去，再把肉末，番茄，洋葱一起倒进去，再放一勺豆辮酱，2勺高汤。煮3分钟收汁就行了。

8.完成，汁多粉爽口超好吃。

一定要选用筋道不粘的绿豆粉丝，那样才能久煮不烂。