绿豆芽炒粉丝的做法
BY：大叔18岁 2024-06-02 22:23:25 1521 ℃
据说，以前在海上航海的船员们长期缺乏维生素，坏血病的发病率很高。但是郑和几次下西洋，所带的船员中却无一人得这种疾病。这主要是因为中国人有食用豆芽的习惯，所以不缺少维生素，自然也就不会得坏血病了。现在社会提倡食用天然健康的食物，绿豆芽则是上佳的选择。绿豆芽口感爽脆，与很多食材都可以搭配。今天给大家介绍一道家常菜——绿豆芽炒粉丝。
首先我们需要的原料有新鲜的绿豆芽、一把粉丝和一些剁椒，再准备一些蒜末、姜末、糖、盐和鸡精作为辅料。
接下来我们就要开始做这道菜了。第一步要把绿豆芽清洗干净，把粉丝折断以后用温水泡十几分钟。第二步在锅里倒入底油，等油温达到7成热，放入蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒几下。 第三步再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。第四步然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒。第五步最后加点鸡精，葱花。这样一道红绿相间、色香味俱全的绿豆芽炒粉丝就做好了，尽情享用吧。
绿豆芽炒粉丝
绿豆芽炒粉丝的做法据说，以前在海上航海的船员们长期缺乏维生素，坏血病的发病率很高。绿豆芽中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，粉丝则富有很高的热量。但是，绿豆芽炒粉丝也有一些食用禁忌，如果不加以注意，也有可能不但不能滋补，反而会危害自身健康。
绿豆芽炒粉丝的做法
现在社会提倡食用天然健康的食物，绿豆芽则是上佳的选择。绿豆芽口感爽脆，与很多食材都可以搭配。今天给大家介绍一道家常菜——绿豆芽炒粉丝。首先我们需要的原料有新鲜的绿豆芽、一把粉丝和一些剁椒，再准备一些蒜末、姜末、糖、盐和鸡精作为辅料。第一步要把绿豆芽清洗干净，把粉丝折断以后用温水泡十几分钟。这样一道红绿相间、色香味俱全的绿豆芽炒粉丝就做好了，尽情享用吧。
绿豆芽炒粉丝的营养价值
绿豆芽炒粉丝含有丰富的营养价值，一起来看一下。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。绿豆芽炒粉丝这道菜含有充足的碳水化合物、蛋白质以及氨基酸，加上绿豆芽中含有的大量维生素及矿物质，完全称得上是一道营养全面的菜。
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