绿豆芽的热量很低,每100克中只含18千卡的热量,同时富含膳食纤维和水分,是便秘患者的健康蔬菜,可以预防消化道癌症,也可以减肥,还能降血脂和软化血管。绿豆芽爽口无比,凉拌热炒都好吃,烹饪起来也非常的方便。
绿豆芽炒粉丝是一道很常见的家常菜。在口味上,它兼具着绿豆芽的清爽可口以及粉丝的软滑感。在营养成分上,绿豆芽和粉条都具有很高的营养价值,含有蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养物质,因此也受到了很多人的喜欢。那么,绿豆芽炒粉丝的适用人群都有哪些呢?下面就让我们来了解一下。
绿豆芽中含有丰富的维生素成分。其中维生素C可以有效的清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,从而防止心血管病变,心血管疾病患者食用,同时,维生素C还可有效的防止牙龈出血,是坏血病患者的食疗佳品。维生素B则对口腔溃疡患者有较好的疗效。
绿豆芽和粉丝中的纤维素可以加快食物在人体的分解及排泄,在起到健康减肥的效果,也可以有效预防消化道癌症。便秘患者适当食用,可以有效的缓解便秘症状,肥胖者也可以在食用绿豆芽的同时达到减肥的目的。
绿豆芽中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,粉丝则富有很高的热量。所以这道菜也很适合青少年食用,可在其生长发育、新陈代谢方面发挥良好的作用。
绿豆芽炒粉丝的做法据说,以前在海上航海的船员们长期缺乏维生素,坏血病的发病率很高。绿豆芽中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,粉丝则富有很高的热量。但是,绿豆芽炒粉丝也有一些食用禁忌,如果不加以注意,也有可能不但不能滋补,反而会危害自身健康。
现在社会提倡食用天然健康的食物,绿豆芽则是上佳的选择。绿豆芽口感爽脆,与很多食材都可以搭配。今天给大家介绍一道家常菜——绿豆芽炒粉丝。首先我们需要的原料有新鲜的绿豆芽、一把粉丝和一些剁椒,再准备一些蒜末、姜末、糖、盐和鸡精作为辅料。第一步要把绿豆芽清洗干净,把粉丝折断以后用温水泡十几分钟。这样一道红绿相间、色香味俱全的绿豆芽炒粉丝就做好了,尽情享用吧。
绿豆芽炒粉丝含有丰富的营养价值,一起来看一下。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。绿豆芽炒粉丝这道菜含有充足的碳水化合物、蛋白质以及氨基酸,加上绿豆芽中含有的大量维生素及矿物质,完全称得上是一道营养全面的菜。
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