家庭版寿司的做法大全

1.准备食材：剩米饭1碗，黄瓜，胡萝卜，黄萝卜条，鸡蛋。

2.红萝卜切筷子粗细备用。

3.黄瓜也切筷子粗细备用。

4.水烧开，下入胡萝卜焯至变软。

5.关火，倒入黄瓜条，翻动一下即可捞出控水备用。

6.鸡蛋打散，摊成圆饼。

7.切成条。

8.寿司卷芯食材备齐：黄瓜，胡萝卜，鸡蛋条，黄萝卜条。

9.米饭加一勺寿司醋。寿司醋比例(盐)1：(白糖)5：(白醋)10。将盐，白糖，白醋倒入锅里，小火加热至白糖和盐融化即可，不用煮开哦。

10.寿司卷帘保鲜膜裹起来。

11.放入一片寿司海苔，光面朝下。

12.铺上一层米饭。1/5处留白。

13.卷上刚才备好的寿司卷芯食材。

14.卷一圈，一边款一边拉动寿司卷帘。力道要均匀，压实一些。

15.完美卷起收口。

16.去头去尾，切成均匀大小即可食用。

17.装盘。

18.成品图。