三鲜冰粉食材
三鲜冰粉的做法
1.准备好要用的材料
2.银耳用清水泡发,枸杞用水浸泡
3.洗干净去掉杂质后撕成小朵
4.用水煮开后捞出放凉备用
5.壶内装水烧开(我用的是养生壶),放入小汤圆煮
6.煮到小汤圆快浮上来时捞出放入冰水中浸着(提前倒的凉水放冰箱冻冰)
7.再烧水,水开后加入冰粉并搅拌均匀后放凉
8.放凉后的冰粉液体放入冰箱冷藏
9.壶内再烧水,加入冰糖煮至完全溶化,放凉备用
10.冰箱里的冰粉液凝固好了拿出来用小刀划成一块块的
11.再倒入碗中或杯中,分别加入之前冷却的银耳、小汤圆和醪糟
12.放入泡好的枸杞点缀
13.最后淋入放晾的冰糖水
14.三鲜冰粉就完成了
小贴士
冰糖和其它材料的用量可以依据自己的喜好添加