清蒸淡水鱼的做法大全

1.先把鱼背划痕，缝里塞姜丝，抹上盐腌制半小时入味备用。

2.切好葱姜蒜，红椒，柠檬备用；把所有调味料放在一个碗里搅拌均匀备用。

3.把鱼放进蒸锅蒸三十分钟，起锅之后把剩余的汤汁倒掉，淋上调好的调味料，铺上葱姜蒜等辅料，锅里起热油淋上去。

4.最后淋上柠檬汁，一道美味的清蒸鱼就做好啦！

柠檬汁一定要放到最后，这样鱼肉才会鲜美。