产妇鲫鱼汤的做法大全

1.鲜鲫鱼去鳞、鳃及内脏后放少量料酒去腥

2.生姜切丝在花生油七成热时入锅爆香

3.放鲫鱼两面煎黄为止

4.转砂锅放入葱姜、通草、枸杞、藕片、胡萝卜大火煮沸后小火慢炖半小时

5.加盐关火即可食用

备注：因为有胡萝卜，所以，煎鱼时放油不可太少，因为胡萝卜中的营养元素是脂溶性的，如果缺少油脂其营养将无法被人体吸收。