蒜苔炒肉的做法大全

姜丝

油

生抽

盐

肉丝

蒜苔

香油

鸡精

1.蒜苔（焯水），肉丝，姜丝切成3厘米左右备用

2.锅里热油放肉丝，炒至稍微变色，放姜丝爆香

3.把蒜苔倒进锅里，在锅边烹入适量的生抽，搅拌均匀

4.炒出蒜苔的香味放盐，鸡精，香油调味即可出锅

5.装盘

小贴士

这道菜可以算是一个快手菜，蒜苔焯水一定要在开水下锅之后开着盖子，不然蒜苔的颜色就变成黄色了，炒的时候略炒个1,2分钟就可以出锅了