胡萝卜马铃薯猪骨汤的做法大全

1.将胡萝卜和马铃薯去皮洗净切块备用

2.将姜洗净切片，葱留葱白（不喜欢吃葱姜蒜的可以不放）

3.将猪骨头洗净放开水中焯一下，以去除血污等，然后捞出

4.将锅内放入适量的水，放入焯好的猪骨头，烧开

5.加入马铃薯、胡萝卜、葱和姜，滴几滴醋，大火煮沸，然后改文火炖一个半小时左右，然后加入适量的盐调味即可

6.装出，放1～2片香菜叶点缀一下，是不是很诱人？

1.马铃薯发芽的和变绿色的都是有毒的，不能食用2.猪骨头一般选用排骨或者扇子骨，肉质细嫩，味道鲜美。骨头洗净要放开水中焯一下，去除血沫等，这样炖出来的汤味道更鲜美3.炖骨头汤，都要滴几滴醋，这样有助于钙质溶出，便于人体吸收4.我这里选用的是陶瓷锅炖汤，也可以选用电高压锅或者是普通的高压锅，电高压锅选择炖汤键即可，普通高压锅则在上汽后转小火压三十分钟左右即可5.葱和姜也可以不放，个人感觉味道更好