甘蔗胡萝卜猪骨汤的做法

能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们也对其情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”。

女性吃甘蔗上不上火呢

有不少的女性都希望可以找到一种合理的饮食方式，那么女性吃甘蔗上不上火呢?下面就来具体的看一看到底是怎么回事，也好对于日常保健有了更多把握。

吃甘蔗引起口腔溃疡很多

“吃甘蔗不上火?那为什么嘴里会长这么多小泡?”眼下正是甘蔗上市的季节，中午太阳高照，空闲时坐在门口晒太阳吃甘蔗成了不少市民的“乐趣”，一来二去，医院里看口腔溃疡的患者也多了不少，很多患者都以为吃甘蔗上火引起嘴里长泡，所以每每医生解释时，都忍不住询问医生。据医生介绍，甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃的作用。可治疗因热病引起的伤津、心烦口渴、胃热呕吐、大便秘结，以及肺燥引发的咳嗽、气喘等。甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素，含铁量在所有的水果中最多，故有“秋日甘蔗赛过参”之说法。造成一些市民吃了甘蔗后嘴里长泡的原因是：甘蔗的主要成分是纤维,纤维特别粗,而舌头的组织较嫩,吃甘蔗时，舌头与甘蔗的纤维产生摩擦,很容易就蛰伤舌头上的组织。另外，甘蔗汁中含糖比较丰富,而舌头上有分泌唾液的腺体,所谓的唾液就是一种酶,这种酶是一种麦芽糖酶,可以把口中的糖转化为麦芽糖,就是这种反应使舌头起泡。

女性经常会觉得不知道应该吃什么好，女性吃甘蔗上不上火呢?相信大家在看过了上面的描述后，慢慢的所以难题也可以得到了解决。

甘蔗胡萝卜猪骨汤的做法

中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊作用。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。

甘蔗胡萝卜猪骨汤的做法

用料：猪龙骨半斤，甘蔗一小段，胡萝卜一根，陈皮几片，葱，姜。

做法：

1、陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。全部材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的，表面有很多浮沫)。

2、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净，葱打结，姜切片。

3、砂锅中放足量冷水，同时把龙骨放入，煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)。

4、放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时。

5、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时，加精盐和少许白胡椒粉(可不放)，即可。

细数甘蔗的6大功效

想到甘蔗，口中立即会有甜蜜的滋味，甘蔗就会让人联想到甜，尤其在炎热的夏季，喝上一口冰镇的甘蔗汁，立刻被甜蜜包裹着，非常的舒爽，而秋天，如果拿着一根长长的甘蔗，慢慢的啃着，不仅锻炼牙齿，还会尽情享受那种甘蔗的甜美，甘蔗的营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。其实，高粱杆和玉米杆也可以用来啃食的，但是比起甘蔗的甜蜜还是相去甚远，甘蔗是茎类食物最甘甜的一种。

而且甘蔗不仅是好吃，还在于它有很多的功效，那甘蔗究竟有那些功效呢?我们一起来探讨一下。

1、滋养润燥

因为甘蔗的甜度很高，而且是双糖，因此，可以迅速的给身体补充糖分，所以，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

2、清热润肺

因为甘蔗水分充足，而且性温和，所以可治疗肺热咳嗽、气喘痰多、口干咽燥等症状。

3、健入肝脾

甘蔗含有丰富的纤维，对治疗胃热呕吐，肠燥便秘，消化不良也有一定的疗效。

4、生津解酒

甘蔗可解酒后烦躁，对酒后不适也有作用，用于醒酒护肝起到很好的效果。

5、美容脸部

同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。所以，甘蔗丰收的季节，美女们多咀嚼甘蔗吧。

6、补血

甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。甘蔗的含铁量每公斤达9毫克，居水果之首，绝对当得起“补血果”的美称。

甘蔗有这么多的功效，还有很高的药用价值，我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。

甘蔗的药用价值及治病偏方

甘蔗是一种汁多味甜且营养丰富的食物，甘蔗中水分多，还含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，易易被人体吸收，还有一些人体必需的微量元素，如铁、钙、磷、锰、锌等，其中含铁量最多，有“补血果”的美称，初次之外还有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等多种人体所需营养元素，而我国古代医学还将其列为“补益药”。

中医认为甘蔗性寒，入肺、脾、胃经，可以生津润燥、清热、下气、解酒、解河豚毒等，对于心烦口渴、反胃呕吐、热病津伤、肺燥咳嗽、大便燥结等病症有很好的治疗功效，可以解夏暑秋燥。

除此之外，甘蔗的其他部位也有治病功效，如甘蔗皮克制小儿口疮、秃疮、坐板疮等;甘蔗渣外用能治痤疮、痈疽、疔疮等;甘蔗节间的嫩芽能治疗消渴症等，甘蔗浑身上下都可以用来治疗疾病。

那么甘蔗治疗疾病的药方有哪些呢?下面介绍几个治疗疾病的甘蔗药方：

1.妊娠呕吐和朝食暮吐、暮食朝吐之胃反症

甘蔗汁200ml，生姜汁30ml，混合搅匀分3次服用。

2.突然干呕不止

甘蔗汁200ml，每日温热服3次。

3.暑热津伤所致口渴尿少或小便淋涩不畅

甘蔗汁当茶频饮。

4.夏季津伤、口渴、尿黄及秋季咳嗽痰少

甘蔗1千克切碎，白木耳20g，胡萝卜250g，加水煎至胡萝卜熟透，加冰糖调味饮用，可润肺止咳、清热解暑。

5.阴虚肺燥导致咳嗽痰少或干咳无痰、咽喉干燥等

甘蔗汁100ml，百合15g，荸荠汁30ml，所有材料加200ml水文火煎服，可滋阴润肺。

骨质增生不能吃甘蔗吗

1.忌食发物：骨质增生患者不能吃发物，发物指的是能使炎症加剧的食物，多数无鳞片的鱼，如黑鱼、鲇鱼等，还有� ��蔗、母猪肉、驴肉、马肉也是发物。

2.忌食豆子：骨质增生患者在治疗中，特别是采用中药治疗，解药类食物可以降低药效，所以忌食吃，如绿豆、大豆、红小豆等，即使是豆类做成的粥也不能吃，但可食用豆制品如豆腐和豆浆。另外，不管是否在治疗中，骨质增生患者都不能食用辣椒和酒。

3.宜食抗氧化物：骨质增生患者宜多吃富含抗氧化剂的食物。如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等富含维生素的食物。

4.宜食含钙食物：骨质增生患者宜多吃富含钙和维生素D的食物。如牛奶、奶制品、甘蓝、粟子、蚌类、绿叶蔬菜、海带、燕麦、鲑鱼、沙丁鱼、虾、海菜和芝麻等。

5.水果：水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。

从上文的介绍中我们可以看出，甘蔗属于发物，是不适合骨质增生患者食用的，良好的饮食习惯会帮助患者的骨骼更快的恢复健康，要严格按照医生的建议进行日常饮食。