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大蒜香干做法大全有：
1.大蒜洗净切段，香干切丝，蒜白，蒜绿分开
2.辣椒切丝，肉切丝
3.锅油热，放肥肉炸油，瘦肉丝倒入加料酒翻炒
4.倒入蒜白，辣椒，香干翻炒一会，再倒入蒜绿，调味
5.装盘
蒜只要大火翻炒一会即可断生，就可以啦，这样好吃还青丝
