荠菜菜合的做法大全

荠菜

面粉

大豆油

盐

芝麻油

辣椒碎

鸡精

1.面粉加水揉成面团

2.把面团分成大小差不多的面挤

3.用擀面杖擀成薄饼，第二个也要擀好（要很薄那种）

4.荠菜切碎，放大豆油，芝麻油，盐，鸡精，拌匀

5.把荠菜放饼上，

6.把另一个薄饼放上面，轻轻拍拍边缘，以防菜漏出来

7.用的平底锅（也可以用电饼铛，那个就不用反面了电话），锅热把菜合放进去，两分钟反过来

8.两面金黄就可以出锅了

9.可以吃了

小贴士

最好把饼擀好再拌菜，盐要最后放，要不然菜会出水，要用中火，要不会糊