青红椒炒甜笋的做法大全

1.甜笋采回来后去皮，去掉老的那一节，放开水锅里煮熟，然后撕成小条切段（如果街上买的都是煮好的，省了这一步）。

2.青、红椒、蒜苗切斜刀。

3.油锅烧热。

4.小甜笋翻炒2分钟。

5.加入青、红椒、蒜苗翻炒两下。

6.加适量盐，少许生抽、味精，倒入一调羹料酒翻炒均匀即可。

7.出锅装盘，又脆又嫩还有助消化哦！