四色土豆片的做法大全

1.洋葱切片，备用。

2.胡萝卜，菜椒切片备用

3.土豆切片备用

4.蒜瓣切片，备用

5.锅上火入油，烧制6-7成热。

6.放入洋葱片（部分），胡萝卜片，煸炒。

7.下入土豆片，继续大火翻炒。

8.同时加入醋，继续大火翻炒，随后放入余下的洋葱，菜椒，继续翻炒。

9.随后，放盐，糖，白胡椒粉等，继续翻炒，出锅前放入蒜片，翻匀。

10.在放入少许醋，翻勺，出锅，装盘，即可。

土豆片入锅迅速放醋，使土豆片清脆。出锅放蒜片提菜香，出锅再放醋，是醋香。此菜吃在口中酸甜适中，淡淡的蒜香扑鼻。