萝卜卷子的做法大全

萝卜

豆腐

面粉

姜

盐

花椒粉

葱

食用油

1.萝卜洗净擦丝，放少许盐拌匀，腌10分钟

2.豆腐切丁，葱姜切沫

3.萝卜用手攥干水分，剁成末

4.萝卜，豆腐，葱姜，放入碗中，加入花生油，花椒粉，盐，拌匀

5.面粉少量多次加水活成面团，盖保鲜膜饧发20分钟，揉至表面光滑

6.用擀面杖擀成薄片，约0.1厘米厚，放入萝卜馅

7.从小往上卷起，收口朝下

8.用刀切段

9.蒸锅加水烧开，大火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟即可

10.一道美味的萝卜卷子就做好了！

小贴士

1,斜着切是蒸的时候更容易熟。2,皮薄馅多更好吃。3,不喜欢萝卜也可以换其他菜，韭菜，肉类都可以。