干炒板栗的做法大全

1.准备板栗。板栗炒之前阳光下晾晒两天，让板栗内的糖分充分转化

2.将晾晒好的板栗清洗两遍，去除尘土。

3.将洗净的板栗放入锅中，注意不要用铁锅，用不粘锅或者不锈钢锅，否则板栗会变黑。

4.放水的比例是1:1。将板栗大火烧开，之后转中小火慢慢煮。盖上盖子板栗容易煮软烂，期间不要用铲子翻板栗。

5.待锅中水煮没后，用中小火不断翻炒板栗，直至把板栗的水分炒光，并出现焦糊的点，就可以盛出了。

6.这是炒好之后的效果

1:板栗可以不开口，也一样可以炒熟2:用铁锅炒板栗会黑，尽量别用(我用了后悔了)3:尽量一次炒完，同一个锅同一天别用第二次，否则锅中的焦糊会污染第二锅板栗