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油泡泡做法大全有:
1.面粉中加入白糖
2.用白开水烫面,加入冷水,搅拌成如图(顺时针搅拌,尽量稀软一点),盖盖静置10~15分钟
3.打入鸡蛋,继续搅拌成如图(顺时针搅拌)
4.锅中加入菜籽油,烧热(不要太少,要让油泡泡飘起来)
5.用筷子以下图方式,将面团下入油锅中炸至金黄
6.出锅
7.酥软可口的油泡泡出锅了
炸制时火候不要太大,不然会焦掉,中火就可以。白糖可根据自己口味适当调整。