四味淮山食材
南瓜 淮山(山药) 生粉水 白糖 菜叶和凉瓜 蔓越莓酱 四味淮山的做法
1.淮山削去皮,切12小段5厘米长的淮山段,可切圆条形也可切正方形和长方形,然后蒸熟摆碟备用
2.《南瓜味》把南瓜切片蒸熟,放入料理机里加水加糖打烂,入锅打成酱芡备用。《凉瓜甜味》把菜叶和凉瓜飞水 放入料理机加水加糖打烂,入锅打成酱芡备用。《蔓越莓味》蔓越莓酱备用。《白糖味》把糖和水比例1:1入锅煮溶至大泡变小泡时放入淮山3段后离火慢炒均匀至返沙摆盘即可。
3.把各种酱汁淋上,和摆上装饰花即可
小贴士
1、如果有条件可用桂花酱,玫瑰花酱,抹茶酱等酱淋。2、白糖换成蜂蜜调味