全蛋营养枣糕的做法大全
全蛋营养枣糕食材
全蛋营养枣糕的做法
1.食材准备。
2.大枣煮熟，核桃肉备用。
3.核桃肉放入面包机焙熟。焙熟的核桃更香浓。
4.大枣去核。我习惯不去枣皮，因为枣皮有助于胃肠蠕动。
5.枣泥放入一个大的盛具，放入砂糖，用电动打蛋机打匀。
6.放入全蛋液。
7.打散就可以，不要打发。
8.倒入低粉和小苏打。
9.翻拌均匀，没有干粉颗粒就可以。不要过度搅拌，避免出筋。
10.倒入玉米油。
11.翻拌均匀，让面粉与油充份融合。这时的面糊很粘稠细腻。
12.将炒熟的核桃仁倒入面糊中。翻拌均匀。
13.烤箱预热5分钟。在将面糊倒入模具内，轻轻震出气泡。
14.烤盘放入烤箱，继续150度50分钟即可。
15.枣香浓郁的枣糕出炉喽，快来品尝吧。
小贴士1、面粉不要过度搅拌，避免出筋。2、大枣充足吸收水份，面糊中就不用放水或牛奶了3、我特意减少了本方的糖量，我喜欢自然的枣香。