混合煎饼的做法大全

1.油锅烧热，葱头爆香，下胡萝卜丝，土豆丝，香肠丁 炒至半熟，加入少许盐。

2.面粉，地瓜粉以1：1比例加入鸡蛋调匀。

3.将炒好的佐料和葱花加入面糊中，加入适量盐，耗油调匀。

4.平底锅烧热，加入少许油，倒入面糊。用勺子将面糊摊好，煎一下稍定型，翻面再煎。

5.完全定型，煎至两面金黄即可。

怕不熟的话可以用铲子切一下，看看中间凝固情况。