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腊鸭莴苣做法大全有：
1.将腊鸭腿焯水，切块
2.莴苣削皮切块
3.大蒜生姜炒腊鸭肉块
4.加入莴苣，炒至一定程度
5.加入适量水煮开，加盐鸡精醋葱少量猪油
炒鸭腿肉时候要过段时间放入大蒜生姜，不然容易炒糊，莴苣最好切成块，不要切片
