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香辣红糟鱼块做法大全有:
1.草鱼收拾干净切块备用
2.用盐,胡椒粉,料酒姜片腌制入味20分钟
3.鱼块裹一层干淀粉
4.剁椒,辣椒豆瓣酱,哄糟,姜片,蒜片混在一起备用
5.煎锅里倒较多油烧热
6.放入鱼块煎制
7.两面金黄时,到处多余油
8.继续煎一会儿 多翻面,让鱼干爽起来
9.加入辣椒等,翻炒均匀
10.如下
11.最后放入点生抽
12.撒点芹菜末,或葱花出锅
13.出锅啦,好香啊,非常好吃的